พักผ่อนในวันฝนพรำที่ภูเก็ต กับ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach

พักผ่อนในวันฝนพรำที่ภูเก็ต กับ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach

“ว้า ฝนตก เซ็งแย่เลย” คงเป็นความรู้สึกแว้บแรกของใครหลายคน ยามมาถึงทะเลแล้วพบว่าฟ้าดันไม่เป็นใจซะนี่.. ทริปนี้ขอบอกว่ายิ่งกว่าฟ้าไม่เป็นใจซะอีก เพราะวันที่มาถึงภูเก็ตนั้นเป็นวันที่พายุเข้าภูเก็ตเลยล่ะ!!! แล้วทริปนี้จะเป็นยังไงต่อไปนะ?!? 

Festive Feasting และ Festive Patio ณ Dean & Deluca

Festive Feasting และ Festive Patio ณ Dean & Deluca

ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว หนึ่งในความสุขของช่วงเทศกาลเห็นจะไม่พ้นการเฉลิมฉลองและสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและครอบครัว.. Dean & Deluca กัวร์เมต์แบรนด์จากนิวยอร์คย่อมไม่พลาดออกหลากหลายเมนูให้ได้เฉลิมฉลองกันในช่วงเวลาดี ๆ เช่นนี้ 

เพลินอาหารเมื่อแรกลอง ณ L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok

เพลินอาหารเมื่อแรกลอง ณ L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok

ยอมรับว่าก่อนมาL’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok ก็หวั่นใจอยู่ว่าจะเป็นไง เพราะจากปากคำเหล่าเพื่อนฝูงที่เชื่อถือได้ที่มาเยี่ยมเยือนร้านนี้ตั้งแต่เปิดร้านใหม่ ๆ ต่างเสียงแตกเป็นอย่างมาก จนคิดว่ารอให้ร้านเข้าที่ก่อนแล้วกันค่อยมาลอง.. แล้วก็ได้มาสมใจ

Chef Vincenzo Candiano มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Vincenzo Candiano มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Ragusa เป็นเมืองเล็ก ๆ บนเกาะSicily ทางตอนใต้ของอิตาลี เรียกได้ว่าเพียงข้ามทะเลไปก็จะถึงแอฟริกาแล้ว.. เมืองที่แร้นแค้นบนเขาหินปูนในหุบเหวลึก กลับอุดมและรุ่มรวยด้วยทั้งอาหารและศิลปะอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งเป็นเมืองมรดกโลกและเป็นที่ตั้งของร้านมิชลิน2ดาว.. Locanda Don Serafino Restaurant ของ Chef Vincenzo Candiano

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ คืออะไร แล้วอาหารร้านที่ได้ดาวมิชลิน อร่อยจริงไหม

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ คืออะไร แล้วอาหารร้านที่ได้ดาวมิชลิน อร่อยจริงไหม

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ เล่มปฐมฤกษ์จะประกาศผลวันที่ 6 ธันวาคมนี้ แล้วทำไมเราต้องตื่นเต้นล่ะ?? ไม่เพียงแต่เพราะคู่มือMichelin Guide มีประวัติอันยาวนานมานับร้อยปี ไม่เพียงแต่เพราะดาวมิชลินเป็นเหมือนเกียรติยศแห่งชีวิตเชฟหลายคน เพราะนี่คือ.. ดาวมิชลิน

Chef Jean-Marc Banzo มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมInterContinental Bangkok

Chef Jean-Marc Banzo มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมInterContinental Bangkok

Chef Jean-Marc Banzo เชฟมิชลินสองดาวจาก Aix-en-Provence นำวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศสมาปรุงอาหารให้ได้ลิ้มลองกัน ณ ห้องอาหาร Fireplace Grill and Bar  โรงแรมInterContinental Bangkok ตั้งแต่วันที่ 22 ถึง 25 พฤศจิกายนนี้.. ไปชมกันเลยค่ะ 

Chef Massimiliano Mascia มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Massimiliano Mascia มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

เชฟMassimiliano Mascia แห่งRistorante San Domenico ห้องอาหารเลื่องชื่อระดับมิชลิน 2 ดาว ณ เมืองImola ประเทศอิตาลี จะมาประจำที่ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพ ฯ ตั้งแต่วันที่ 6 ถึง…

UNO MAS Sunday Brunch เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld

UNO MAS Sunday Brunch เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld

แทบทุกโรงแรมมากดาวล้วนมีSunday Brunch.. แต่รับรองว่าSunday Brunch ของที่UNO MAS ชั้น54 โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld นี้ไม่เหมือนใคร ไม่แค่เพราะเขามีแค่เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่ยังมีคอนเส็ปต์ที่แตกต่างอีกด้วย 

Pozole Rojo สูตรเม็กซิGu หมายถึงซุปหมูเผ็ดแบบเม็กซิกันสูตรฉบับว่านน้ำเองจ้ะ

Pozole Rojo สูตรเม็กซิGu หมายถึงซุปหมูเผ็ดแบบเม็กซิกันสูตรฉบับว่านน้ำเองจ้ะ

เรื่องมันเริ่มมาจากว่าเมื่อหลายปีก่อนตอนไปหมกตัวอยู่อเมริกา เกิดติดใจ Pozole Rojo ที่โรงแรม Bacchanal เข้า เป็น Pozole Rojo ที่อร่อย รสชาติหนักแน่น เผ็ดร้อนดีมาก เลยมาคุ้ยๆ สูตรดู แล้วทำกินสืบมานับแต่บัดนั้น 

The New York Steakhouse ณ โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ

The New York Steakhouse ณ โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ

ในกระแสความนิยมสเต๊กอันรุนแรง การเปิดร้านเสต๊กไม่ใช่เรื่องยาก แต่การคงอยู่ และคงความนิยมมาได้อย่างยาวนานนั้น..  ย่อมไม่ใช่เรื่องง่าย.. The New York Steakhouse โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ คือหนึ่งในห้องอาหารที่ยังคงยึดครองใจผู้นิยมเนื้อชั้นดีมาได้อย่างยาวนาน 

อยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน ร้านอาหารบรรยากาศดีที่อยู่คู่หัวหินมานาน

อยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน ร้านอาหารบรรยากาศดีที่อยู่คู่หัวหินมานาน

เมื่อพูดถึงร้านอาหารยอดนิยม ณ หัวหิน จะต้องมีชื่อร้านอยู่อยู่อยู่ด้วยอย่างแน่นอน และนี่ก็เป็นอีกครั้ง ที่ว่านได้ไปเยือนอยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน.. 

เฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงไปกับขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ

เฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงไปกับขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ

ทุกเทศกาลไหว้พระจันทร์ หนึ่งในขนมไหว้พระจันทร์ที่มีคนคลั่งไคล้มากที่สุดคือของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ

Chef Ronny Emborg ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Ronny Emborg ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

ดาวมิชลินยังพร่างพรายฟ้ากรุงเทพอยู่.. ล่าสุดเชฟมิชลิน2ดาวบินตรงจากห้องอาหารAtera ณ Tribeca นิวยอร์ก.. Chef Ronny Emborg มาเยือน Jojo โรงแรม The St. Regis Bangkok ตั้งแต่วันที่ 18-23 กันยายน นี้เท่านั้นนะคะ

Chef Hervé Rodriguez ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ

Chef Hervé Rodriguez ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ

เชฟแอร์เว่ โรดริเกซ(Hervé Rodriguez) เชฟมิชลิน 1 ดาว เจ้าของห้องอาหารMaSa กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส บินมาโชว์ฝีมือการทำอาหารฝรั่งเศสสุดเอ็กซ์คลูซีฟ  เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสสูตรเฉพาะของ มาสเตอร์ เบเคอร์ เชฟบรูโน่ ดิเนล ซึ่งบินตรงจากฝรั่งเศสเช่นกัน เพียง 3 วันเท่านั้น 6-8…

Chef Guillaume Galliot ณ 18th World Gourmet Festival Bangkok โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

Chef Guillaume Galliot ณ 18th World Gourmet Festival Bangkok โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

Chef Guillaume Galliot เป็นเชฟประจำห้องอาหาร Caprice ซึ่งเป็นห้องอาหารมิชลินสองดาวแห่ง Four Seasons Hotel Hong Kong ทั้งยังเป็นผู้พลิกฟื้นThe Tasting Room ณ มาเก๊า จนได้รับมิชลินสองดาวอีกด้วย Chef Guillaume ยังเคยปรุงอาหารให้เซเลบริตี้ฮอลีวูดมาแล้วมากมาย…