Chef Edwin Vinke มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Edwin Vinke มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

“Cooking comes from my heart!” คำตอบที่ดูเรียบง่ายจากChef Edwin Vinke ต่อคำถามว่า“What does cooking mean to you?” อาจเป็นความเรียบง่ายที่ลึกซึ้งนี่เอง ที่สร้างความแตกต่างให้กับอาหารของเชฟแห่ง De Kromme Watergang ร้านอาหารในหมู่บ้านเล็ก…

บ้านใน The Reminiscence.. ร้อยเรียงอดีตสู่ปัจจุบันด้วยเรื่องราวและอาหาร

บ้านใน The Reminiscence.. ร้อยเรียงอดีตสู่ปัจจุบันด้วยเรื่องราวและอาหาร

บ้านใน บ้านขนาดกระทัดรัดบนถนนกำแพงเพชร5 ขนานไปกับทางรถไฟ มีการส่งต่ออดีตสู่ปัจจุบันผ่านเรื่องราวของ”คุณบ้านใน”.. 

พักผ่อนในวันฝนพรำที่ภูเก็ต กับ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach

พักผ่อนในวันฝนพรำที่ภูเก็ต กับ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach

“ว้า ฝนตก เซ็งแย่เลย” คงเป็นความรู้สึกแว้บแรกของใครหลายคน ยามมาถึงทะเลแล้วพบว่าฟ้าดันไม่เป็นใจซะนี่.. ทริปนี้ขอบอกว่ายิ่งกว่าฟ้าไม่เป็นใจซะอีก เพราะวันที่มาถึงภูเก็ตนั้นเป็นวันที่พายุเข้าภูเก็ตเลยล่ะ!!! แล้วทริปนี้จะเป็นยังไงต่อไปนะ?!? 

Festive Feasting และ Festive Patio ณ Dean & Deluca

Festive Feasting และ Festive Patio ณ Dean & Deluca

ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว หนึ่งในความสุขของช่วงเทศกาลเห็นจะไม่พ้นการเฉลิมฉลองและสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและครอบครัว.. Dean & Deluca กัวร์เมต์แบรนด์จากนิวยอร์คย่อมไม่พลาดออกหลากหลายเมนูให้ได้เฉลิมฉลองกันในช่วงเวลาดี ๆ เช่นนี้ 

เพลินอาหารเมื่อแรกลอง ณ L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok

เพลินอาหารเมื่อแรกลอง ณ L’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok

ยอมรับว่าก่อนมาL’Atelier de Joël Robuchon – Bangkok ก็หวั่นใจอยู่ว่าจะเป็นไง เพราะจากปากคำเหล่าเพื่อนฝูงที่เชื่อถือได้ที่มาเยี่ยมเยือนร้านนี้ตั้งแต่เปิดร้านใหม่ ๆ ต่างเสียงแตกเป็นอย่างมาก จนคิดว่ารอให้ร้านเข้าที่ก่อนแล้วกันค่อยมาลอง.. แล้วก็ได้มาสมใจ

Chef Vincenzo Candiano มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Vincenzo Candiano มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Ragusa เป็นเมืองเล็ก ๆ บนเกาะSicily ทางตอนใต้ของอิตาลี เรียกได้ว่าเพียงข้ามทะเลไปก็จะถึงแอฟริกาแล้ว.. เมืองที่แร้นแค้นบนเขาหินปูนในหุบเหวลึก กลับอุดมและรุ่มรวยด้วยทั้งอาหารและศิลปะอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งเป็นเมืองมรดกโลกและเป็นที่ตั้งของร้านมิชลิน2ดาว.. Locanda Don Serafino Restaurant ของ Chef Vincenzo Candiano

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ คืออะไร แล้วอาหารร้านที่ได้ดาวมิชลิน อร่อยจริงไหม

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ คืออะไร แล้วอาหารร้านที่ได้ดาวมิชลิน อร่อยจริงไหม

คู่มือ MICHELIN GUIDE BANGKOK หรือ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพ ฯ เล่มปฐมฤกษ์จะประกาศผลวันที่ 6 ธันวาคมนี้ แล้วทำไมเราต้องตื่นเต้นล่ะ?? ไม่เพียงแต่เพราะคู่มือMichelin Guide มีประวัติอันยาวนานมานับร้อยปี ไม่เพียงแต่เพราะดาวมิชลินเป็นเหมือนเกียรติยศแห่งชีวิตเชฟหลายคน เพราะนี่คือ.. ดาวมิชลิน

Chef Jean-Marc Banzo มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมInterContinental Bangkok

Chef Jean-Marc Banzo มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมInterContinental Bangkok

Chef Jean-Marc Banzo เชฟมิชลินสองดาวจาก Aix-en-Provence นำวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศสมาปรุงอาหารให้ได้ลิ้มลองกัน ณ ห้องอาหาร Fireplace Grill and Bar  โรงแรมInterContinental Bangkok ตั้งแต่วันที่ 22 ถึง 25 พฤศจิกายนนี้.. ไปชมกันเลยค่ะ 

Chef Massimiliano Mascia มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

Chef Massimiliano Mascia มิชลิน2ดาว ณ โรงแรมThe St. Regis Bangkok

เชฟMassimiliano Mascia แห่งRistorante San Domenico ห้องอาหารเลื่องชื่อระดับมิชลิน 2 ดาว ณ เมืองImola ประเทศอิตาลี จะมาประจำที่ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพ ฯ ตั้งแต่วันที่ 6 ถึง…

UNO MAS Sunday Brunch เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld

UNO MAS Sunday Brunch เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld

แทบทุกโรงแรมมากดาวล้วนมีSunday Brunch.. แต่รับรองว่าSunday Brunch ของที่UNO MAS ชั้น54 โรงแรมCentara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld นี้ไม่เหมือนใคร ไม่แค่เพราะเขามีแค่เพียงเดือนละครั้งทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน แต่ยังมีคอนเส็ปต์ที่แตกต่างอีกด้วย 

Pozole Rojo สูตรเม็กซิGu หมายถึงซุปหมูเผ็ดแบบเม็กซิกันสูตรฉบับว่านน้ำเองจ้ะ

Pozole Rojo สูตรเม็กซิGu หมายถึงซุปหมูเผ็ดแบบเม็กซิกันสูตรฉบับว่านน้ำเองจ้ะ

เรื่องมันเริ่มมาจากว่าเมื่อหลายปีก่อนตอนไปหมกตัวอยู่อเมริกา เกิดติดใจ Pozole Rojo ที่โรงแรม Bacchanal เข้า เป็น Pozole Rojo ที่อร่อย รสชาติหนักแน่น เผ็ดร้อนดีมาก เลยมาคุ้ยๆ สูตรดู แล้วทำกินสืบมานับแต่บัดนั้น 

The New York Steakhouse ณ โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ

The New York Steakhouse ณ โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ

ในกระแสความนิยมสเต๊กอันรุนแรง การเปิดร้านเสต๊กไม่ใช่เรื่องยาก แต่การคงอยู่ และคงความนิยมมาได้อย่างยาวนานนั้น..  ย่อมไม่ใช่เรื่องง่าย.. The New York Steakhouse โรงแรมJW Marriott กรุงเทพ คือหนึ่งในห้องอาหารที่ยังคงยึดครองใจผู้นิยมเนื้อชั้นดีมาได้อย่างยาวนาน 

อยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน ร้านอาหารบรรยากาศดีที่อยู่คู่หัวหินมานาน

อยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน ร้านอาหารบรรยากาศดีที่อยู่คู่หัวหินมานาน

เมื่อพูดถึงร้านอาหารยอดนิยม ณ หัวหิน จะต้องมีชื่อร้านอยู่อยู่อยู่ด้วยอย่างแน่นอน และนี่ก็เป็นอีกครั้ง ที่ว่านได้ไปเยือนอยู่เย็น การ์เด้น หัวหิน.. 

เฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงไปกับขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ

เฉลิมฉลองเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงไปกับขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ

ทุกเทศกาลไหว้พระจันทร์ หนึ่งในขนมไหว้พระจันทร์ที่มีคนคลั่งไคล้มากที่สุดคือของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ