เชฟMassimiliano Mascia แห่งRistorante San Domenico ห้องอาหารเลื่องชื่อระดับมิชลิน 2 ดาว ณ เมืองImola ประเทศอิตาลี จะมาประจำที่ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพ ฯ ตั้งแต่วันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายน 2560
เริ่มมื้อกันอย่างสวยงามด้วย Marinated Amberjack with Yuzu, Small Vegetables, Spray of Gin & Tonic
คู่กับ Komaros Marche, IGT Marche Rosé 2015, Italy
ความเก๋คือเชฟจะพรมด้วย Gin & Tonic ให้ที่โต๊ะ..
พร้อมรับประทานค่ะ สดชื่นดี เป็นการเริ่มมื้อแบบสวย ๆ เบา ๆ
จานนี้น่าจะถูกใจคนไทย
Cornflake encrusted Shrimp, Mousseline, Balsamic Vinegar, Sweet and Sour Sauce
รับประทานคู่กับ Argiolas Iselis Bianco 2015, Italy
จานนี้เป็นหนึ่งในจานเด็ดของเชฟMassimiliano
Fresh Handmade Ravioli with Ricotta, Spinach and Parmesan, White Truffle and Brown Butter
รับประทานคู่กับ Laroche Mas La Chevalière Pinot Noir 2015, France
แอบกระซิบว่าควรรีบรับประทานนะคะ เป็นRaviolo ที่ซ่อนไข่แดงไว้ข้างในค่ะ
เมนคอร์สมาแล้ว.. มีความนุ่มมมมมม..
Veal Sirloin with Black Truffle
รับประทานคู่กับ Castello Banfi Rosso di Montalcino 2015, Italy
ของหวาน.. Infused Almond Cream with Rhubarb Crisp
รับประทานคู่กับ Disaronno Originale, Amaretto Liqueur หอมดีจัง..
มี Semifreddo ด้วย เป็นการจบแบบสวย ๆ เบา ๆ จริงค่ะ
จะให้ finale แบบอิตาเลี่ยนจริง ๆ ต้องจบด้วยกาแฟค่ะ <3
เมนูที่ว่านได้ลองนี้ เป็นเมนูอาหารกลางวัน 5 คอร์ส พร้อมไวน์ค่ะ
เพียงวันที่ 6 ถึง 11 พฤศจิกายนนี้เท่านั้น ที่เชฟMassimiliano Mascia จะมาประจำที่ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพ ฯ
– 3,800 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน
– 6,300 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมกับไวน์
– 5,800 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์สเมนูมื้อค่ำ
– 8,800 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์สเมนูมื้อค่ำ เสิร์ฟพร้อมกับไวน์
พลาดจากนี้.. ต้องบินไปอิตาลี่เลยนะคะ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ได้ที่โทร 02-207-7777 หรืออีเมล์ [email protected]
ติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นดี ๆ จากโรงแรมThe St. Regis Bangkok ได้ที่ https://www.facebook.com/TheStRegisBangkok/
ขอบคุณโรงแรมThe St. Regis Bangkok ที่เชิญว่านไปสัมผัสประสบการณ์อาหารจากมิชลินสตาร์เชฟMassimiliano Mascia นะคะ พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ