‘CHIM BANGKOK 2014’ สุดยอดงานกูรเมต์รวมเชฟชั้นนำจากร้านไฟน์ไดนิ่งทั่วไทยที่นักชิมไม่ควรพลาด

หากชื่อของเชฟต่าง ๆ เหล่านี้ คือชื่อของเชฟชั้นนำของเมืองไทยที่คุณชื่นชมในผลงานและการสร้างสรรค์รสชาติ.. ‘CHIM BANGKOK 2014’ คืองานแชริตี้ครั้งยิ่งใหญ่ของวงการอาหารระดับกูร์เมต์ที่คุณไม่ควรพลาด =)

เชฟ David Thompson – Nahm, เชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย – Issaya, เชฟ Gaggan Anand -Gaggan, เชฟ Haikal Johari – Water Library Thonglor, เชฟโบและเชฟดีแลน -Bo.Lan, เชฟ Michael Hogan – JW Marriott Bangkok, เชฟ Arnaud Dunand Sauthier – Le Normandie, เชฟ Mirco Keller – Water Library Chamchuri Square, เชฟ Tim Butler – Eat Me, เชฟ Morten Nielsen – Benjarong DUSIT, เชฟชุมพล แจ้งไพร – Siam Wisdom, เชฟ Noom Nelson (ธนินธร จันทรวรรณ) – Osha, เชฟ Nan Bunyasaranand – Little Beast, เชฟศรา จิรารัตน์ – Aston 31, เชฟ Paolo Vitaletti – Appia, เชฟ Stefano Merlo – Enoteca, เชฟ Daniel Bucher – Reflexions, เชฟ Mai Apirawit – Whale’s Belly, เชฟ ต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร / Le Du, เชฟ Nooror Somany Steppe – Blue Elephant, เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ – Honmono, เชฟ Claus Olsen – Mandarin Oriental Bangkok, เชฟ Paul Smart – Sofitel So, เชฟ Angela Brown – Park Society และเชฟ Alex Burger – Aziamendi Phuket ร่วมด้วย Wisarut “Black” Bulsuwan – Blackitch Chiang Mai.. เหล่านี้คือรายนามของสุดยอดเชฟจากร้านอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งทั่วฟ้าเมืองไทยไว้มากที่สุด ทั้งเชฟไทยที่สร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติ และเชฟต่างชาติที่ทำงานในเมืองไทยและมีความตั้งใจยิ่งที่จะตอบแทนคนไทยผ่านกิจกรรมการกุศลในครั้งนี้

โดยทั้งหมดจะร่วมเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมที่จะเกิดขึ้นในงาน ‘CHIM BANGKOK 2014’ ระหว่างวันที่ 6 -18 ธันวาคม 2557 ดังนี้

• 6 -16 ธันวาคม – CHIM AROUND BANGKOK ตลอด 2 สัปดาห์ที่คุณจะได้พบกับโปรโมชั่นอาหารเซตพิเศษราคาสุดคุ้มที่เหล่าร้านอาหารสุดฮิตแห่งยุคของกรุงเทพนับสิบแห่งพร้อมใจกันร่วมจัดขึ้นเพื่อการกุศลครั้งยิ่งใหญ่ของวงการอาหารแกสโตรเมืองไทย โอกาสนี้คุณจะได้เลือกชิมเมนูซิกเนเจอร์จากร้านชื่อดังในราคาย่อมเยา พร้อมทั้งมีส่วนร่วมทำบุญกับพวกเขา โดยรายละเอียดสามารถติดตามได้เพิ่มเติมจากเว็บไซต์ www.eatigo.com

• 6 ธันวาคม – CHIM IN THE GARDEN ดินเนอร์ในสวนกับอาหาร Gourmet Bite แดดร่มยามเย็นในสวนร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ เต็นท์สีขาวตกแต่งสวยงามเรียงรายล้อมรอบโต๊ะอาหารแบบ Long table เชฟที่คุณคุ้นหน้าแต่ยากที่จะได้พบประจำการอยู่ในเต็นท์คอยปรุงอาหารเมนูพิเศษที่แม้แต่ในร้านอาหารของเขาก็อาจไม่ได้ชิม บรรยากาศอิ่มสุขดำเนินไปพร้อมกับวงดนตรีสดที่คอยขับกล่อมแบบชิลล์ๆ และสำหรับคอไวน์คุณยังสามารถเลือกชิมไวน์ชั้นดีคัดสรรโดยผู้นำเข้ามาให้บริการเป็นทางเลือกพิเศษในราคาสุดคุ้ม และมีเพียง 250 ท่านเท่านั้นที่จะได้สิทธินี้ บัตรราคา 2,500 บาทสำหรับอาหารตลอดงานและเครื่องดื่ม(ยกเว้นไวน์สามารถซื้อเพิ่มตามใจชอบ)

• 8 ธันวาคม – CHIM WORKSHOP พบกับ Chefs Masterclass ที่เต็มไปด้วยรายการไฮไลท์ครอบคลุมด้าน Cuisine Trend โดย 3 เชฟระดับเทพ ได้แก่ David Thompson – Nahm, Gaggan Anand – Gaggan, ร่วมด้วย Ian Kittichai – Cuisine Concept  เวิร์คช็อปที่คนทำอาหารไม่ควรพลาด จัดขึ้นที่ Le Cordon Bleu Dusit บัตรราคา 5,000 บาท มีเพียง 50 ที่นั่งเท่านั้น

• 9 ธันวาคม – CHIM THAI ไวน์ดินเนอร์มื้อประวัติศาสตร์กับอาหารไทยฝีมือเชฟชั้นนำของเอเชียแทบไม่น่าเชื่อเราจะได้เห็นเชฟทั้งหมดนี้มาปรุงอาหารพร้อมๆ กันในมื้อเดียว แต่สิ่งนี้กำลังจะเกิดขึ้นและเป็นมื้อที่ทุกคนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง กับการร้อยเรียงอาหารไทยจังหวะใหม่ ที่จะนำอาหารไทยสองสไตล์Modern & Authentic มาผสานกันอย่างกลมกลืน โดยเชฟ David Thompson – Nahm, Ian Kittichai – Cuisine Concept, Morten Nielsen – Benjarong DUSIT, Bo & Dylan – Bo.Lan, Nooror Somanee Steppe – Blue Elephant, Chumpol Jangprai – Siam Wisdom,  Ton Thitid – LeDu และ Noom Nelson – Osha แขกทุกท่านจะได้ชิมอาหารไทยจาก 8 คอร์ส จาก 8 เชฟพร้อมไวน์ที่คัดสรรโดย อ.วิโรจน์ ลี้ตระกูล โดยจัดขึ้นที่ ห้องอาหารเบญจรงค์ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ บัตรราคา 5,000 บาท มีเพียง 60 ที่นั่งเท่านั้น

• 10-11ธันวาคม – CHIM’s YOUNG CHEF หนุ่มสาวเชฟรุ่นใหม่แต่ฝีมือไม่แพ้ปรมาจารย์รวมตัวกันเพื่อสร้างสรรค์ไวน์ดินเนอร์มื้อแห่งความทรงจำ เชฟเหล่านี้ผู้ซึ่งมีไลฟ์สไตล์ไม่ต่างจากหนุ่มสาวรุ่นใหม่ ซึ่งหมายถึงว่านอกจากเขาจะเข้าใจถึงความต้องการของคนยุคนี้แล้ว พวกเขายังจะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์แบบเอ็กซ์คลูซีพในดินเนอร์มื้อเดียว ด้วยฝีมือการปรุงอาหารสไตล์โมเดิร์นทรงพลัง และนี่คือครั้งแรกที่เขามารวมตัวกัน Zra Jiraratana – Aston 31, Mirco Keller – WL Chamchuri Square, Nan Bunyasaranand – Little Beast, Daniel Bucher – Reflexions, Angela Brown – Park Society และ Mai Apirawit – Whale’s Belly จัดขึ้นที่ร้าน ASTON 31 บัตรราคา 5,000 บาท อาหาร 6 คอร์ส จับคู่กับไวน์ชั้นนำ มีเพียง 60 ที่นั่งเท่านั้น (2 วัน)

• 16 ธันวาคม – CHIM GASTRO GALA DINNER สุดยอดไวน์ดินเนอร์สำหรับผู้ที่หลงใหลอาหารแบบโมเดิร์นที่หยั่งรากมาจากอาหารระดับกูร์เมต์ตำรับฝรั่งเศส ปรากฎการณ์พิเศษนี้เกิดขึ้นจากความตั้งใจเพื่อมอบประสบการณ์ดินเนอร์ให้กับฟู้ดดี้เมืองไทยผ่านงานการกุศล โดยพ่อครัวหัวใจโมเดิร์นเหล่านี้จะมารวมตัวปรุงเมนูจากซิกเนเจอร์ของตัวเองคนละคอร์สที่ต้องบอกว่าสุดยอดทุกเมนู ไล่เรียงถึง 8 คอร์ส จาก 8 เชฟ ได้แก่ Haikal Johari – Water Library, Arnaud Dunand Sauthier – Le Normandie, Alex Burger – Aziamendi Phuket, Ian Kittichai – Cuisine Concept, Michael Hogan – JW Marriott, Stephano Merlo – Enoteca, Tim Butler – Eat Me และ Paul Smart – Sofitel So Bangkok แน่นอนอาหารระดับโมเดิร์นแกสโตรโนมี่ ย่อมต้องดื่มด่ำไปพร้อมกับสุดยอดไวน์ที่เลือกสรรโดย อ.วิโรจน์ ลี้ตระกูล จัดขึ้นที่โรงแรม JW Marriott Bangkok บัตรมีจำหน่ายเพียง 80 ที่นั่งเท่านั้นราคา 10,000 บาท

• 17 ธันวาคม – ProSom2014 ปีที่สองของเวทีค้นหาสุดยอดซอมเมริเยชาวไทย อาชีพที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดร้านอาหารระดับกลางถึงบนอย่างมาก โดยผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องผ่านด่านสำคัญไม่แพ้เวทีแข่งขันระดับนานาชาติ ที่เน้นความเข้มข้นของเนื้อหาและบททดสอบครบครันทั้งความรู้และทักษะ เพื่อให้ผู้แข่งขันได้ขับเคี่ยวอย่างเต็มฝีมือ จนได้มาผู้ชนะที่สมศักดิ์ศรีกับรางวัลพิเศษ งานนี้สมัครเข้าร่วมฟรี ร่วมจัดโดย Association of Thailand Sommeliers (ATS)

• 17 ธันวาคม – Bangkok Top 20 Best Restaurant 2014 ความสมบูรณ์ของงานปิดท้ายอย่างเกรียงไกรด้วยการจัดอันดับเชฟและร้านอาหารยอดเยี่ยมของกรุงเทพฯ ประจำปี 2014 ที่ได้รวบรวมผลโหวตของคณะกรรมการผู้รู้และมีประสบการณ์ในวงการร้านอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งอย่างแท้จริงจำนวน 50 ท่าน ประกอบด้วย เชฟชั้นนำ 20 ท่าน ซัพพลายเออร์อาหารและเครื่องดื่ม 15 ท่าน และสื่อมวลชนด้านอาหารและไวน์อีก 15 ท่านโดยพิธีมอบรางวัลจะมีขึ้นที่ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ

นี่คือภาพรวมทั้งหมดที่จะเกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันครั้งสำคัญของเชฟและคนที่เกี่ยวข้องระดับชั้นนำด้าน Gastronomy ของเมืองไทย ซึ่งจะเป็นบทพิสูจน์อีกครั้งถึงศักยภาพการเป็นเมืองแห่งอาหารไร้พรมแดนของ… กรุงเทพมหานคร

สำหรับการสำรองที่นั่งทุกกิจกรรม คลิกได้ที่ www.chimbangkok.com รวมทั้งพันธมิตร 3 เว็บไซต์ที่ร่วมให้ข้อมูลท่าน www.eatigo.com / www.paysbuy.com / www.uber.com

ทั้งยังสามารถติดตามความคืบหน้าต่าง ๆ ได้ทาง https://www.facebook.com/CHIMBangkokCharityWeek ด้วยนะคะ

ว่านได้รับเชิญไปงาน CHIM IN THE GARDEN วันที่ 6 ธันวาคมนี้ด้วยล่ะ อยากไปเหมือนกันใช่ไหมล่ะ!!! โอกาสเด็ดแบบนี้ ไม่อยากให้พลาดและไม่ยากเลยค่ะ
เพียง..
1) อัปโหลดภาพอาหารหรือร้านโปรดในกรุงเทพฯ บน Instagram
สงวนสิทธิ์เฉพาะภาพที่ถ่ายและโพสต์ระหว่างวันที่ 24 พย – 3 ธค เท่านั้น
2) พิมพ์คำอธิบายและแท็กเพื่อนที่จะจะพาไปด้วย ตามนี้ “I want to #Uber2Eat here with @ชื่อเพื่อนของคุณ”
3) แท็ก @Uber_BKK และ @EatigoThailand ในภาพ

รางวัลสำหรับผู้ชนะ 5 ท่าน
1) ตั๋ว Chim In The Garden 1 คู่ มูลค่า 5,000 บาท
2) โค้ด round trip เดินทางไปกลับจากอีเวนท์

ประกาศผู้ชนะ 6 โมงเย็น วันที่ 3 ธค 2014 จ้า

ใครที่สนใจ ไม่อยากให้คิดนานนะ เพราะเชฟระดับพระกาฬของไทยแบบนี้ ไม่รู้จะมารวมตัวกันได้ขนาดนี้อีกเมื่อไหร่ ไม่อยากให้พลาดจริง ๆ
ทุกกิจกรรมสามารถสำรองที่นั่งได้ที่ http://www.chimbangkok.com/ แล้วเจอกันวันที่ 6 นี้นะคะ ^_^

และสามารถติดตามสาระข่าวสารว่านน้ำได้ทาง https://www.facebook.com/wannamdotcom เช่นกันค่ะ
แล้วพบกันใหม่บล็อกหน้านะคะ สวัสดีค้่ะ