Chef Guillaume Galliot เป็นเชฟประจำห้องอาหาร Caprice ซึ่งเป็นห้องอาหารมิชลินสองดาวแห่ง Four Seasons Hotel Hong Kong ทั้งยังเป็นผู้พลิกฟื้นThe Tasting Room ณ มาเก๊า จนได้รับมิชลินสองดาวอีกด้วย Chef Guillaume ยังเคยปรุงอาหารให้เซเลบริตี้ฮอลีวูดมาแล้วมากมาย เช่น Leonardo DiCaprio, Robert de Niro และ Mariah Carey และวันนี้ เขามาเยือนที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

เมื่อเที่ยงวันนี้ Chef Guillaume สาธิตการปรุง Alaskan King Crab Laksa Style ให้สื่อมวลชนได้ลิ้มลองกัน มี Chef Bobby Chin คอยแจมเป็นระยะ ๆ อย่างน่ารัก สมเป็นเซเลบริตี้เชฟอีกท่านของวงการ

หลังสาธิต ก็ได้เวลารับประทาน Alaskan King Crab Laksa Style พร้อมอาหารอื่น ๆ ฝีมือ Executive Chef ของทางโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

   

แน่นอนว่าต้องเริ่มด้วย Alaskan King Crab Laksa Style ฝีมือ Chef Guillaume Galliot ซึ่งมีความนุ่มนวลในรสชาติเป็นอย่างมาก

ขนมปังกรุ่น ๆ .. 

คอร์สแรก 
Lobster with Chinese Cabbage, Mushrooms Essence, Purple Potatoes, Printed Pasta
รับประทานคู่กับ Colombard, Monsoon Valley

คอร์สต่อมา 
Asparagus and Scampi Fricassee with Sweet Bread, Asparagus Cream
ในเมนูบอกว่าเป็นScampi แต่ในจานดูคล้ายPrawn มากกว่า.. 

Wagyu Tenderloin with Pencil Asparagus, Smoked Carrots, Onion Marmalade, Truffle Jus
รับประทานคู่กับSyrah, Monsoon Valley 
เนื้อนุ่มนวลดี Smoked Carrots สมดุลรสชาติดีมาก แทบอยากไปถามสูตรจากเชฟ 

ปิดท้ายด้วย Fraisier Passion Fruit Sorbet

.. แต่ยังไม่ท้ายสุด เพราะ Turkish Airlines เป็นหนึ่งในสปอนเซอร์ของ #WorldGourmetFestivalBangkok ปีนี้ ในงานจึงมี Turkish Coffee และ Tea รวมถึงขนมอย่าง Turkish Delight และ Baklava ให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย 

Turkish Coffeeแท้.. รับรองได้ ขนอุปกรณ์ทุกสิ่งอันตรงมาจากตุรกีเลยเชียว 

เข้ม.. ทั้ง Turkish Coffee และ Tea.. ในส่วนของ Turkish Tea คุยกับเชฟมาได้ความว่าใช้ทั้งชาซีลอนและชา Earl Grey เพื่อเพิ่มความหอม.. 
 

Baklava หวานนนนน ฉ่ำ.. แต่รับประทานคู่กับ Turkish Coffee หรือ Tea แล้วลงตัวจริง ๆ 

18th World Gourmet Festival เริ่มขึ้นแล้ววันนี้ ถึง10กันยายนนี้ รวมเชฟชั้นนำ 11 ท่าน จาก 8 ประเทศทั่วโลกไว้ในงานเดียว ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพเท่านั้น 
รายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งซึ่งมีเหลือไม่มากแล้วได้ที่ 
https://www.facebook.com/events/1967828806783007/

และในงานนี้ ยังมีกิจกรรมให้ได้ร่วมสนุกอีกด้วย เพียงถ่ายรูป และเช็คอินที่ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ แชร์ลงบนFacebook หรือ Instagram พร้อม #WorldGourmetFestivalBangkok ตั้งแต่วันที่ 1-10 กันยายนนี้ ผู้มียอดไลก์สูงสุด5ท่านจะได้รับ Sunday Brunch vouchers สำหรับสองท่านต่อหนึ่งรางวัล พร้อมบริการรถ limousine รับ-ส่ง โดยจะประกาศรายชื่อผู้โชคดี วันที่15 กันยายนนี้ ไปร่วมสนุกกันได้นะคะ =)

ขอขอบคุณโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพที่เชิญว่านน้ำไปร่วมสัมผัสประสบการณ์  #WorldGourmetFestivalBangkok เช่นเคย ในงานจะมีอะไรอีก ติดตามกันได้นะคะ สวัสดีค่ะ