ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีความอ่อนไหวต่อฤดูกาล แต่ละฤดูที่เปลี่ยนแปลงหมายถึงผลิตผลที่แตกต่างกัน และการ”กินตามฤดู”ก็คือสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นนิยมว่าดีต่อใจ ร่างกาย และสุขภาพ
และในฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่นนี้ ทางThe Okura Prestige Bangkok ก็หยิบผลิตผลตระกูลส้ม มาชูโรงเป็น Autumn Orange Afternoon Tea
Afternoon Tea ของ The Okura Prestige Bangkok นั้น จัดเป็นประจำทุกวัน ตั้งแต่บ่ายสองถึงห้าโมงเย็น ที่บริเวณ Up & Above Bar หากต้องการมานั่งจิบชาชมพระอาทิตย์ตก ขอแนะนำว่าให้จองแต่เนิ่น เพราะโต๊ะริมหน้าต่างเป็นจุดยอดนิยมทีเดียว
Autumn Orange Afternoon Tea เริ่มต้นที่ราคา 1,090 บาท++ สำหรับสองท่าน เสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟ
หากต้องการรับกับสาเก Prosecco หรือแชมเปญ ราคาก็จะเพิ่มไปตามลำดับ
ชานั้นเป็นชาของ Mariage Frères มีให้เลือกมากมาย ชาที่แนะนำสำหรับ Autumn Orange Afternoon Tea คือ Thé sur le Nil ซึ่งเป็นชาเขียวที่มีกลิ่นสดชื่นละมุนของซิตรัส ผสานด้วยกลิ่นเครื่องเทศบางเบา
สำหรับผู้ที่ต้องการผ่อนคลายไปกับชาไม่มีคาเฟอิน ที่ The Okura Prestige Bangkok มีชากลีบบัวของ Saro Royal Lotus Tea ให้ท่านได้จิบอุ่น ๆ
กระดาษรองจาน ต่างฤดูก็ต่างลวดลายกันไป แน่นอนว่าสำหรับฤดูใบไม้ร่วงเช่นนี้ ก็จะเป็นภาพของใบไม้หลากสี
หลายคนเข้าใจว่านี่คือแยม ถ้าคิดเช่นนั้น Bonne Maman อาจจะค้อนเอาเบา ๆ เขาถือว่าผลิตภัณฑ์ของเขาคือ Preserves ค่ะ ไม่ใช่ Jams เพราะทำจากผลไม้ทั้งผล =)
จิบชา Thé sur le Nil กรุ่นกลิ่นกันก่อนนะคะ..
มาแล้วววววว ( ^_^ ) Autumn Orange Afternoon Tea ในกล่องลิ้นชักไม้สีขาว ดูมุ้งมิ้งมาก
ในทุกชิ้นจะ Inspired by Citrus ค่ะ
มาไล่เรียงกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง.. เริ่มที่ของคาว
ใกล้ – Ricotta tartine, avocado, smoked salmon, grapefruit zest
ไกล – Brie with kumquat on rye
ซ้าย – Marinated prawns with tomato and blood orange jelly
ขวา – Mini brioche with duck rillettes and orange
ของหวานกันต่อเนอะ =)
ซ้าย – Blood orange cake
ขวา – Yuzu scones สำหรับ Yuzu นี่นับว่ากำลัง “in” ทีเดียว ไปไหนก็เจอ
ซ้าย – Yuzu cream roll นุ่มเบาดีมากเลยล่ะค่ะ
ขวา – Yuzu meringue tart อยากให้จี๊ดกว่านี้นิดนึง
ถ้วยกระเบื้องขาว – Mikan orange financier
ถ้วยกระเบื้องรูปส้ม – Sudachi potted cream
สำหรับ Sudachi นี่ญี่ปุ่นนิยมเอาไปเข้าของคาวได้วิเศษมากเลยนะคะ ทั้งซุปกา ทั้งบีบใส่บนปลาย่าง
ช็อคโกแลต – Orange chocolate truffle เข้มข้นดีค่ะ
มาการอง – Orange blossom themed macaron น่ารักเหมือนเคย
โดยรวมสมดุลค่อนข้างดีค่ะ ไม่ได้เทไปหวานส้มส้มอย่างเดียว แต่มีความเปรี้ยวของมะนาวมาช่วยตัดรสในหลาย ๆ ตัวด้วย สมกับที่ Inspired by Citrus
ช่วงบ่ายสายฝนพรำ.. มานั่งจิบน้ำชาชมวิว แกล้มขนมกรุ่นกลิ่นซิตรัสกันได้นะคะ พอฟ้าหมาดฝนแล้วก็จะได้ชมพระอาทิตย์ตกสวย ๆ อย่างนี้ล่ะค่ะ
Autumn Orange Afternoon Tea @ Up & Above Bar ณ The Okura Prestige Bangkok เริ่มแล้ววันนี้ถึง 30 พฤศจิกายน 2016 มีบริการทุกวัน ตั้งแต่ตั้งแต่บ่ายสองถึงห้าโมงเย็น
สำรองที่นั่งได้ที่ 02 687 9000
ติดตามข่าวสาร โปรโมชั่น เมนูอาหารใหม่ ๆ ของ The Okura Prestige Bangkok ได้ที่ http://www.okurabangkok.com/en/index.html และ https://www.facebook.com/TheOkuraPrestigeBangkok/
ขอบคุณ The Okura Prestige Bangkok ที่เชิญว่านไปรีวิวนะคะ พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ