No.43 Italian Bistro ร้านอาหารอิตาเลี่ยนบรรยากาศสบาย ๆ เป็นขวัญใจของชาวออฟฟิซแถบหลังสวนมานานด้วยว่ามีบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันในระดับมิตรภาพทั้งรสชาติและราคา ช่วงนี้มีพิเศษคือเขาจัดเทศกาล”ล็อบสเตอร์เจ้าสมุทร” ระหว่างวันที่ 27 – 31 พฤษภาคม ให้คนรักล็อบสเตอร์ได้อิ่มเอมกัน..
เทศกาล”ล็อบสเตอร์เจ้าสมุทร” นี้ เคปเฮ้าส์เขาจัดเป็นเมนูพิเศษถึง 6 คอร์ส ในราคาท่านละ1,600บาท++ หรือจะเลือกรับพร้อมWine Pairing 3 แก้ว ก็จะเป็นราคาท่านละ2,200บาท++ มาดูกันดีกว่า ว่าแต่ละคอร์สนั้นมีอะไรบ้าง
ก่อนจะถึง 6 คอร์สนั้น มาถึง No.43 Italian Bistro ทั้งที ก็ไม่ควรพลาดของเลื่องชื่อของเขา อันได้แก่พิซซ่า หากมากันหลายคน จะสั่งสักถาดมารับประทานก่อนจะเข้าคอร์สก็เข้าทีอยู่ สนนราคาประมาณ200-300 บาท แล้วแต่หน้า
 |
 |
 |
 |
เริ่มกันที่คอร์สแรกแบบเบา ๆ กับ LOBSTER AND AVOCADO CONE กรวยหมึกรสออกหวาน ไส้เป็นเนื้อล็อบสเตอร์สับและอโวคาโด้บด
คอร์สที่สองเห็นแล้วสีสันอิตาเลี่ยนจ๋ามาเลย กับ LOBSTER, TOMATO AND MOZZARELLA PLATE
เป็นเนื้อจากหางและก้ามล็อบสเตอร์ สลับสับหว่างด้วยมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส แซมด้วยใบวอเตอร์เครส เนื้อกุ้งสดแน่นดี สำหรับWine Paring ก็จะได้รับเป็นไวน์อิตาเลี่ยน Pinot Grigio
คอร์สที่สามนั้น เป็น LOBSTER RAVIOLI IN FLAVORFUL CONSOMME
น้ำซุปใส ราวิโอลี่อ่อนนุ่ม กินได้เพลิน ๆ
คอร์สที่สี่เป็น LOBSTER GRATIN IN A SHELL เชฟใช้ผักโขมวางอยู่ล่างสุดของเปลือกกุ้ง ทับซ้อนด้วยเนื้อล็อบสเตอร์แน่น ๆ ก่อนจะราดด้วยซอสฮอร์ลันเดสที่มีส่วนผสมของเครื่องแกงกะหรี่ก่อนจะไปอบ จานนี้น่าจะถูกใจหลายคน
Wine Paring จะเป็น Chateau de Loei, Reserve Syrah
มาถึงคอร์สที่ห้าซึ่งเป็นเมนคอร์สกันบ้าง..
LOBSTER , GREEN PEA MOUSSELINE AND CHORIZO
จานนี้ใช้เนื้อจากหางและก้ามล็อบสเตอร์ ราดด้วยล็อบสเตอร์บิสก์และโฟม รสเปลือกกุ้งชัดเจน มูสถั่วลันเตาหวานเนียนดี ขับรถให้เด่นขึ้นด้วยไส้กรอกโชริโซ่ ช่วยเติมเต็มเนื้อหนังให้กับจานนี้
มาถึงคอร์สที่หกซึ่งเป็นคอร์สสุดท้าย กับ STRAWBERRY DESSERT, MERINGUE AND FROZEN YOGHURT ด้วยความที่เชฟอยากจะคงความเป็นสีขาว-แดงของล็อบสเตอร์ไว้ จึงเลือกใช้โยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รี่เพื่อ”ล้อ”ไปกับสีสันของเนื้อล็อบสเตอร์ จานนี้จัดมาได้อย่างน่ารักกระจุ๋มกระจิ๋ม เป็นการจบมื้อได้อย่างสดชื่น Wine Paring จะเป็น Jeanne d’Arc Blanc de Blanc Sparkling Wine
เรียกว่าจบมื้อกันอย่างสวยงาม..
สำหรับผู้รักชอบล็อบสเตอร์ สนใจจะสำรองที่นั่งก็ขอเชิญที่ 02-658-7444 ต่อ 285 หรือที่ http://www.capehouse.com ย้ำอีกทีว่าเทศกาล”ล็อบสเตอร์เจ้าสมุทร” มีถึงแค่วันที่ 31 พฤษภาคมนี้เท่านั้นนะคะ =)
ขอขอบคุณ Cape & Kantary Hotels ที่เชิญว่านไปลองเซ็ตเมนูล็อบสเตอร์เจ้าสมุทรนี้ค่ะ พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ