เมื่อเอ่ยถึง Ladurée ภาพสีสันอ่อนหวานของมาการองชิ้นน้อยก็ดูจะเด่นชัดขึ้นมา ตำนานกล่าวขานว่ามาการองหน้าตาอย่างที่เราเห็นในปัจจุบัน คือเป็น Macaron shell สองชิ้นประกบกัน มีไส้ระหว่างกลาง ถือกำเนิดขึ้นที่ Ladurée นี้..
ค่ำคืนแห่งAlba white truffle และสวนป่า ณ J’AIME by Jean-Michel Lorain
“เห็ดทรัฟเฟิล” อาจกลายเป็นคำสามัญบนเมนูในร้านอาหารกรุงเทพไปเสียแล้ว แต่สำหรับเหล่า Food Connoisseur ย่อมเป็นที่รู้กันว่าศักดิ์และศรีของ Alba white truffle นั้นสูงค่ากว่านั้นมากมายนัก