คืนค่ำศุกร์ – เสาร์ หลายครั้งก็อยากจะมีมื้อพิเศษ เฮฮากับเพื่อนฝูงที่ไม่ได้เจอกันนาน หรือจะเพื่อนร่วมงานฉลองความสำเร็จของเดือน หรือจะเป็นมื้อรวมญาติก็ตามแต่..
ณ ห้องอาหาร Orchid Café โรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit เขาจัด “Inspired by Italy” ทุกคืนศุกร์-เสาร์ 18.00 – 22.30 น. มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรให้เริงรื่นอิตาเลี่ยนกันบ้าง..
อย่างแรกที่สังเกตเห็น คือเป็นบุฟเฟ่ต์ที่มีความ”ประดิษฐ์ประดอย”บนหลาย ๆ จานในไลน์ อาจจะเพราะได้เชฟ Paride Noviello แห่งห้องอาหาร Rossini’s มาคุมทัพ เลยทำให้ดูไม่ดาษดื่นในหลาย ๆ จานนั้น..
คนรักซีฟู้ด ก็จัดเต็มมาทั้งขาประจำอย่างปูทาราบะ หอยนางรม กุ้งกั้งนานา..
ฟัวกราที่นี่มาแบบชิ้นหนา seared มาได้กำลังดี ผิวกรอบนิด ๆ ข้างในยังนุ่มฉ่ำ
Duck Confit ซอสส้มนี่จากในไลน์นะคะ จัดจานกันเอง =)
จานนี้ว่านยังเฉย ๆ ค่ะ
แต่ที่กรี๊ดมากคือจานนี้..
ตั้งแต่เปิดฝาครอบมา ก็รู้ได้เลยว่า “จานนี้ต้องโดน!”
ด้วยกลิ่นของ Slow Roasted Pork Belly ที่หอมยวนใจจนแทบอยากจะตักชิมซะตอนนั้นเลย
และเมื่อได้รับประทาน ก็ต้องยอมรับว่าคุณภาพทั้งความนุ่มและรสชาติล้ำหน้าอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์ทั่วไปไปมาก (เสียแต่หนังไม่กรอบ แต่จุดนี้ก็เข้าใจน่ะนะ.. ไม่งั้นตามร้านนี่มีโฮกันบ้างล่ะ) จัดจานกันเองอีกแล้วค่ะ..
อีกจานที่ต้องขอชมเช่นกันคือ Lamb จาก BBQ Station
ปรกติจะไม่ค่อยคาดหวัง Lamb ที่ปรุงได้ถูกใจจากไลน์บุฟเฟ่ต์เท่าไหร่ แต่ก็ต้องถือว่า Inspired by Italy Buffet at Orchid Cafe ทำได้ดีทีเดียว
จุดที่”เฉย ๆ “ก็มีบ้าง อย่างเช่น Pasta Station และพิซซ่า ซึ่งเมื่อพอคำนึงถึงความเป็น Italian theme แล้ว สองสิ่งนี้น่าจะเป็นสิ่งชูโรง แต่ทำออกมาได้อย่างค่อนข้างธรรมดา ไม่เด่นเท่าที่ควรจะเป็น
ในทางกลับกัน Roast Beef กลับทำได้อย่างดีงาม เนื้อนุ่ม ไม่กระด้าง
ทั้งซอสและ Yorkshire pudding ก็ทำได้อย่างดี..
ในส่วนของชีส ก็เน้นชีสอิตาเลี่ยนเป็นหลัก มีฝรั่งเศสแซม ๆ มาบ้าง..
ชีส.. นั้นคู่กับไวน์ ซึ่งจะจ่ายเพิ่ม Free Flow Wine ก็ย่อมได้..
สำหรับของหวานก็มีค่อนข้างมากมายให้เลือก
และมีไอศกรีมด้วย =)
อาหารในไลน์ไม่ได้หมดแต่เพียงเท่านี้นะคะ ยังอีกมากค่ะ ตามนี้เลย
ด้วยซีฟู้ดนานา, ฟัวกรา, roast beef, BBQ Station รวมถึงอาหารจานร้อนในไลน์ ไหนจะของหวานและไอศกรีม
โดยส่วนตัวว่านคิดว่า ราคา 1,550++ สำหรับผู้ใหญ่(ไม่รวมไวน์) และ780++ สำหรับเด็กนั้น ไม่ใช่ราคาที่สูงเกินไปเลย อีกทั้งหากใช้โปรโมชั่นซื้อผ่าน online store ของทางโรงแรม http://www.sheratongrandesukhumvit.com/en/store/orchidcafe ได้ลดอีก 30% ก็เป็นมื้อที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน
จบกันที่ Double Espresso ดี ๆ สักแก้ว ขอบคุณ Sheraton Grande Sukhumvit, A Luxury Collection Hotel ที่ให้เกียรติเชิญว่านน้ำนะคะ พับกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ =)
