ห้องอาหารจีนRed Rose โรงแรมเซียงไฮ้ แมนชั่น.. เลือกอาหารชุดที่ชอบ จ่ายในราคาที่คิดว่าใช่..

เมื่อพูดถึงโรงแรมเซี่ยงไฮ้ แมนชั่น ณ เยาวราช หลายคนจะรู้จักว่าเป็นโรงแรมแสนเก๋ งามผสมผสานระหว่างความเป็นจีนสมัยใหม่ และสไตล์ Art Deco ที่ให้กลิ่นอายของยุค1930.. และในวันนี้ ห้องอาหารจีนRed Rose Modern Chinese เขาก็มีคอนเส็ปต์เก๋ไก๋ให้คนกินได้สนุกกัน..
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

[โปรดฟังเพลงนี้ประกอบการอ่านรีวิว จะได้อรรถรสยิ่งขึ้น และหากมีน้ำหอมกลิ่นกุหลาบฉีดพรมไปรอบห้อง จะได้ความสมบูรณ์ขั้นสูงสุด]

‘You Name The Price’ มีแนวคิดแบบเดียวกับคอนเส็ปต์ Pay What You Think It’s Worth ในต่างประเทศ คือจ่ายในราคาที่คิดว่าใช่.. ถ้าเรากินแล้ว คิดแล้วว่าวัตถุดิบคุณภาพนี้ การปรุงนี้ รสชาตินี้ การบริการและบรรยากาศนี้ รวมแล้วควรจ่ายที่ราคาเท่าไหร่ เราก็จ่ายไป.. ตามนั้น..

ที่ Red Rose เขามีทั้ง A la carte ไปจนถึงเซ็ตเมนูให้เลือก ‘You Name The Price’ ในราคาที่เราพอใจ ว่านเลือกเป็น Red Rose Dinner set 1 สำหรับ 2 คนค่ะ ทั้งหมดมี 6 คอร์ส =) OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ต้อนรับกันด้วยสุราเกียปี่งกันก่อนเลย..
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หากใครไม่ดื่มสุรา ก็มีชาจีนหลากหลายให้เลือกค่ะ อย่างตัวนี้จะหอมกลิ่นออกไปทางสาหร่ายเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรก นั่นก็คือ..
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

สลัดกุ้งมังกรซอสสาเก
Chilled Sake Infused Lobster Salad with shredded palm heart and mushrooms
กุ้งมังกรสด ความหวานของกุ้งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของยอดมะพร้าวและความกรอบช่วยให้เคี้ยวสนุกขึ้น
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

จานต่อมา ยังเป็นอาหารทะเลอยู่..
ซอมเมอลิเยของทางร้านจึงเลือกเป็น Riesling ให้.. ถ้าเป็นคนชอบกิน-ดื่ม ก็สามารถให้ทางซอมเมอลิเยเลือกไวน์-เหล้าที่เหมาะกับอาหารที่เราสั่งได้นะคะ โดยการpairing กับเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ จะอยู่ที่ประมาณตั้งแต่ 500-1,500 บาท++
และparing กับเครื่องดื่ม non-alcohol เช่นพวกชาต่าง ๆ จะอยู่ประมาณ 400-500 บาท++ ค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ซุปฟักทองทะเลห่อไข่ขาว
Double-boiled Pumpkin Soup with Seafood wrapped in thin egg white crepe
ตัวซุปจะค่อนข้างใส ไม่ข้นเหมือนซุปข้นอย่างฝรั่ง เบสของซุปมาจากน้ำซุปที่ต้มจากขาหมูแฮมยูนนานและกังหื่อหยูที่มีกลูตาเมตตามธรรมชาติด้วย รสชาติจึงกลมกล่อม และจานนี้มีดีที่ข้างในค่ะ..  ที่เห็นห่อสีขาวนั้นคือไข่เขียวกรอกบางที่ทำจากไข่ขาว ข้างในอัดแน่นด้วยซีฟู้ดนานา ใส่กังหื่อหยูหรือหอยเชลล์แห้งนั้นด้วย เหมือนห่อสมบัติเลยค่ะ =)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

จะเริ่มเข้าจานหลักกันละ เปลี่ยนเป็น Merlot กันบ้างค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

เต้าหู้สาหร่ายราดมันปู
Steamed Homemade Tofu topped with Nori on a white crabmeat gravy with Shrimp Roe
เต้าหู้สาหร่ายนุ่ม ๆ ที่ทางร้านทำเอง ราดด้วยเนื้อปูกลีบโตค่ะOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

เนื้อผัดพริกไทยดำ
Stir Fried Cubes of Beef Tenderloin with Black Pepper sauce
นื้อนุ่มมาก ผัดมาได้ดี ไม่สุกเกินและหอมพริกไทยค่ะ OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

บะหมี่ญี่ปุ่นตุ๋นเป๋าฮื้อ
Stewed Japanese noodles with imported baby abalone
เป๋าฮื้อที่ใช้เป็นBaby Abalone จากแอฟริกาใต้นะคะ ตัวจะเล็ก ๆ นุ่ม ๆ ให้ความหวานได้ดีค่ะ ตัวซุปก็รสชาติดีอยู่แล้ว
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

แต่ยังไม่จบมื้อกันง่าย ๆ นะคะ ยังมีของหวานอีก ^_^
ขอเป็น Single Malt กันบ้าง..
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

พุดดิ้งมะม่วง
Chilled Mango Pudding
ดื่มเหล้าเคล้ามะม่วงค่ะ 555 ตัวพุดดิ้งเนียนนุ่ม ไม่หวานเกิน.. ตัวซอสมะม่วงอย่างเข้มข้น เต็มรสมะม่วงเลยค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

และแล้วก็มาถึงนาทีสำคัญ..
1 เซ็ตสำหรับ 2 คน ทั้งหมดมี 6 คอร์สแบบนี้.. คุณภาพอาหารให้ผ่านทั้งรสชาติและวัตถุดิบแบบนี้ จะจ่ายเท่าไหร่ดีน้า.. =)
เป็นModern Chinese Cuisine ที่ใช้วัตถุดิบดี ตั้งแต่กุ้งมังกรสด ๆ / อาหารทะเลตู้ม ๆ ในห่อไข่ขาว / เนื้อวัวเทนเดอร์ลอยน์นุ่ม ๆ / ปูกลีบโต / เบบี้เป๋าฮื้อ จนมาถึงพุดดิ้งมะม่วงค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ตรงใจกันไหมคะ ^_^
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หารมาก็แค่คนละ 1,250 สำหรับ Red Rose Dinner set 1 นี้.. เขียนราคาไหน จ่ายราคานั้นเลยค่ะ เป็นราคาเน็ต ไม่มี ++ ส่วนเครื่องดื่มก็อีกไม่เท่าไหร่ แล้วแต่เราจะเลือกดื่มอะไร.. สำหรับคนที่มองหาอาหารจีนแบบไม่ mass มีความใส่ใจทั้งวัตถุดิบและวิธีทำ และยังมีลูกเล่นสนุก ๆ แบบนี้ ก็น่ามาลองดูเหมือนกันนะคะ มีให้เลือกหลายเมนู ทั้ง A la Carte และเซ็ตเมนู บรรยากาศก็ครึกครื้นดีค่ะ มีวง Live Band มาเล่นด้วย มานั่งร่ำสุรา กินอาหารจีนเพลิน ๆ ก็ดีเหมือนกัน

สำหรับคนที่ขับรถมาแล้วกังวลว่าจะจอดรถที่ไหนอะไรยังไง.. สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถเอกชนในซอยเฉลิมบุรีใกล้กับโรงแรม โดยใช้บริการตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไป ก็สามารถขอรับบัตรส่วนลดค่าจอดรถจำนวน 2 ชั่วโมงได้ที่โรงแรมเลยค่ะ

ห้องอาหาร Red Rose โรงแรมเซี่ยงไฮ้ แมนชั่น เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น. นะคะ
ถ้าใครอยากติดตามข่าวสาร และโปรโมชั่นต่าง ๆ ของทางร้านและโรงแรม ก็ไปไลค์กันได้ที่ https://www.facebook.com/ShanghaiMansionBangkok และ Instagram : @ShanghaiMansion เพราะทางร้านจะมีออกรายการอาหารใหม่ ๆ สลับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ได้ลองชิมและ Name The Price กันได้ไม่ซ้ำในทุกๆ เทศกาลเลยล่ะค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ขอบคุณห้องอาหาร Red Rose ที่เชิญว่านมาชิม และ Name The Price นะคะ สนุกและเพลิดเพลินไปกับอาหารดีค่ะ
เช่นเคย ติดตามข่าวสารสาระของกิน ชิม ช็อป เที่ยว ตามแบบฉบับว่านน้ำได้ที่ https://www.facebook.com/wannamdotcom นะคะ
พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ